意大利面种类这么多，挑选的时候怎么选？教你小妙招，这样才好吃！意大利面是很多人经常能够吃到的一种面，但是也有的人他们在选择的时候不知道该怎么选择，而且我们都知道现在意大利面的种类这么多，如果没有选择好的意大利面的话，那么做出来的意大利面吃起来是不好吃的，那么接下来跟大家说一下，教你挑选意大利面的小妙招，这样挑选出来的意大利面，做出来吃起来更好吃。第1个挑选色泽鲜黄一些，鲜黄些表示筋度高，品质硬度高

　　食材：意大利面1把、西红柿2个、猪肉75克、牛肉75克、洋葱半个、食盐1小勺、蒜2瓣、紫苏意大利面调味酱、西红柿沙司3大勺、白砂糖1小勺、橄榄油2.5大勺　　1、猪肉和牛肉略冷冻后，切成小粒;西红柿切丁;洋葱切丁、大蒜切末　　2、西红柿紫苏意大利面酱200克备用;西红柿沙司3大勺备用　　3、起炒锅，参加2大勺橄榄油，热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末;参加肉末　　4、煸炒至变色，并收干水分，　　5、参

　　煮意粉忌讳的四件事不要在滚水里放盐　　在煮面的水里放盐是因为你买的意粉是普通型，这种大约需求煮10分钟，怕意粉不入味就先放盐。同时盐分也能让水分不那么简单渗透进面条，不会那么快变“趴”。仅仅我网购的意粉是只煮两分钟的超细意粉。只需求在水大滚后，看着电子钟，两分钟后滤出来，煮好的面条直径不到2mm。比我买的品种更细的意粉则叫“天使的发丝”，但吃起来会让你觉得少了意粉质感。　　不要过冷河　　好古怪

意大利面来源于意大利国家，由于它的生产工艺和口感特别，很快红遍欧洲,成为世界面食的主要面条。随着中国高速发展！国人的生活质素相应提高，对饮食要求也不断向西方式追求享用，引入了国内、中西餐厅一道菜谱的意大利面。